Bordeaux Supérieur AOP - La Croix Simon

Ein höherer Mindestalkoholgehalt, niedrigere Erträge aus älteren Rebanlagen und ein längerer Ausbau, in der Regel im Holzfass, sind unter anderem vorgeschrieben, damit ein Rotwein aus dieser Region den Zusatz Supérieur tragen darf. Ganz klassisch aus der Region sind ebenfalls die 3 Rebsorten, die hier zusammen verschnitten wurden.