LES PETITS TRAVERS Rouge Hérault IGP - Mas des Quernes

Die Petits Travers, das sind die kleinen, von Garrigue und Bäumen umgebenen Parzellen. In den vergangenen Jahren haben wir hier den Rebbestand schrittweise erneuert. Hauptrebsorte ist Cinsault, in der Cuvée ergänzt durch die Trauben einer neuen Parzelle. Wir haben sie mühsam freigelegt und als Gemischten Satz bepflanzt mit allen Rebsorten, die im strengen Pflichtenheft der Appellation Terrasses du Larzac neben den Hauptrebsorten zugelassen sind. Sie geben die feine Würze und unterstreichen den einzigartigen Stil. Den saftigen, fruchtigen und charmanten Charakter des Cinsault hat Jean Natoli dank einer eher kurzen Gärführung und einer sehr behutsamen Vinifizierung perfekt herausgearbeitet. Das leuchtende Granatrot in der bewusst gewählten Weißglasflasche ist allein schon ein Augenschmaus. Die erste Auflage war im vergangenen Jahr nach kürzester Zeit ausverkauft. Am besten leicht gekühlt genießen.